2022-04-09 11:33:01
為了控制餐飲業(yè)廚房油煙排放，油煙檢測儀已經(jīng)頒布了一些規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。根據(jù)這一政策、法規(guī)和規(guī)范，這么多年來，一些方法已經(jīng)被具體應(yīng)用。未來廚房油煙排放的實時監(jiān)控必須安裝數(shù)據(jù)收集和通信設(shè)備。
過去，由于技術(shù)實力的限制，廚房油煙油煙檢測儀只能簡單地監(jiān)控油煙凈化器系統(tǒng)軟件中各機(jī)械設(shè)備的開啟和關(guān)閉，一般為離心式風(fēng)機(jī)和油煙凈化器。如果所有機(jī)械設(shè)備都正常打開，簡單的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)認(rèn)為廚房油煙排放正常合格。或者監(jiān)控油煙凈化器的輸出功率和情況，根據(jù)主要參數(shù)的變化，識別油煙凈化器的工作態(tài)度和清潔水平，然后估計機(jī)械設(shè)備必須進(jìn)行清潔，廚房油煙排放是否合格。
事實上，由于機(jī)械設(shè)備的運(yùn)行與廚房油煙濃度值之間沒有立即的聯(lián)系，在技術(shù)上，這種方法實際上使用了油煙檢測儀機(jī)械設(shè)備的監(jiān)控，即這種方法只監(jiān)控相關(guān)機(jī)械設(shè)備的運(yùn)行，不能了解廚房油煙排放的具體情況。因此，如此簡單的油煙在線監(jiān)測不是一個優(yōu)秀的廚房油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，該系統(tǒng)不能完全反映廚房油煙的具體排放情況。
為了真正合理地監(jiān)控食品行業(yè)廚房油煙排放，必須選擇新的方式，即當(dāng)前的油煙檢測儀，廚房油煙即時抽樣分析，以獲得廚房油煙濃度值的準(zhǔn)確定量分析數(shù)據(jù)信息，然后真正實現(xiàn)油煙的真正監(jiān)測，達(dá)到改善我們生活環(huán)境的目的。因此，油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)的安裝對環(huán)保部門、餐廳企業(yè)和人民都非常值得和重要。